Commande minimum d'une caisse de 6 bouteilles

Prix à l'unité 32,17 € TTC au lieu de 42,90 € TTC

Remise de 25,1 %

Informations générales

• Appellation : AOP Mercurey Premier Cru

• Format : 75 cl

• Degré d’alcool : 13 % vol.

• Région : Bourgogne, Côte Chalonnaise

• Terroir : Marnes et sols marno-calcaires, terres calcaires ou argileuses selon les parcelles.

Cépages & Millésime

• Cépages : Pinot Noir

• Millésime : 2021

Vinification

Vendanges manuelles et tri ; macération fermentaire en cuves inox thermorégulées pendant 16 à 20 jours, puis élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne, dont 15 à 20 % de fûts neufs.

Notes de dégustation

• Nez : Cerise, fraise et framboise, puis nuances de sous-bois et d’épices avec l’évolution.

• Bouche : Vin charnu et fruité, structuré dans sa jeunesse, plus rond à maturité.

Accords & service

• Température de service : 14 à 15 °C dans sa jeunesse ; 15 à 16 °C à maturité, conseils de l’appellation.

• Accords : Bœuf, agneau braisé, porc rôti, volailles mijotées et fromages affinés.

Potentiel de garde

3 à 5 ans à compter du millésime, dans de bonnes conditions de conservation.