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AOP Côtes de Provence
Sainte-Victoire
« Le Pas du Moine 350 »
Rosé - BIO, 2024-2025
75 cl
Domaine Gassier« Prix pour 6 bouteilles »
76,14 € TTCau lieu de114,00 € TTC
Commande minimum d'une caisse de 6 bouteilles
Prix à l'unité 12,69 € TTC au lieu de 19,00 € TTC
Remise de 33,3 %
Informations générales
• Appellation : AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire
• Format : 75 cl
• Degré d’alcool : 12,5 % vol.
• Région : Provence, Sainte-Victoire
• Terroir : Argile rouge et calcaire, altitude ~350 m
Cépages & Millésime
• Cépages : Syrah, Grenache, Cinsault, Vermentino
• Millésime : 2024/2025
Vinification
Vendanges nocturnes, pressurage direct délicat, fermentation en cuves béton, élevage de 2 à 4 mois avant mise en bouteille.
Notes de dégustation
• Nez : Fruits exotiques, fruits rouges, notes florales.
• Bouche : Ample, ronde, fraîcheur persistante, belle longueur.
Accords & service
• Température de service : 9–11 °C
• Accords : Carpaccio de Saint-Jacques, ceviche, poke saumon, poisson à la plancha.
Potentiel de garde
1 à 2 ans.