Commande minimum d'une caisse de 6 bouteilles

Prix à l'unité 7,79 € TTC au lieu de 12,50 € TTC

Remise de 37,7 %

Informations générales

• Appellation : AOP Touraine

• Format : 75 cl

• Degré d’alcool : 13,5 % vol.

• Région : Vallée de la Loire, Noyers-sur-Cher, Touraine

• Terroir : Argiles à silex.

Cépages & Millésime

• Cépages : Sauvignon blanc 100 %

• Millésime : 2023

Vinification

Récolte mécanique avec égrappage, puis pressurage pneumatique direct. Débourbage à 6 °C. Fermentation à 17 °C durant environ quinze jours. Stabilisation au froid, élevage en cuves inox et fibre, puis filtration avant mise en bouteille.

Notes de dégustation

• Nez : Fleurs blanches et agrumes.

• Bouche : Souple et ample, avec des nuances de bourgeon de cassis et une finale fraîche, mentholée.

Accords & service

• Température de service : 8–10 °C

• Accords : Apéritif, asperges, produits de la mer et fromage de chèvre, notamment Selles-sur-Cher.

Potentiel de garde

2 ans à compter du millésime, selon les conditions de conservation.